Sidor

torsdag 16 december 2010

Ädelostgratinerad kassler

Tänk att en så väldigt enkel rätt med så få ingredienser kan vara så otroligt smakrik.

ca 1 kg kassler
2-3 äpplen
6 dl vispgrädde
ca 150 gram grönmögelost (jag använde Wanås Ädel Ekologisk 30%)

Skär kasslern i skivor och lägg i en ugnsform.




Vispa grädde.
Smula ner osten mot slutet och vispa till ett fast skum.
Riv äpplet grovt. Fördela rivet äpple över kasslern.



Bred på grädd/osten.





Gratinera i 225 grader tills gratängen fått fin färg ca 15 minuter.

Serverar med pasta och haricots verts.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar