Jag serverade med knaperstekt bacon till gubben och rostade kikärtor till mig. Ett gott bröd att doppa i är ett måste enligt mig.
1/2 kg blomkål
1 1/2 l vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
3-4 dl vispgrädde (vegansk eller mejeri)
2 krm svartpeppar
1 - 2 tsk salt
1 dl hackad persilja
Dela blomkålen i mindre bitar.
Koka upp vattnet med buljongtärning. Lägg i blomkålen och koka tills den är mjuk ca 10 minuter.
Häll av och spara buljongen.
Mixa blomkålen till en slät puré.
Blanda ner buljongen och grädde.
Koka upp igen och smaka av med peppar.
Servera med ett bröd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar