Huvudrätt-oxfilé

Gubbens portion

Min portion

Att det skulle bli oxfilé till huvudrätt viste jag eftersom det är jag som handlat.

Skär oxfilén i ca 2 cm tjocka skivor.
Banka ut något.
Krydda med salt, svartpeppar och vitpeppar.
Linda lufttorkad skinka runt varje skiva.

Stek ca 3-4 minuter på varje sida. Glöm inte ta bort tandpetarna.