1 fläskfilé ca 600 gram
peppar vit och svart
ca 80 gram parmaskinka
10-15 gröna oliver
rosmarin färsk helst men eftersom det var helt slut i ICA:s lager så får detr bli torkad
Dela filéen i fyra bitar. Bryn runt om. Krydda med peppar.
Hit kan du förbereda om köttet genast sätts in i kylen.
Vid servering:
Skär djupa skåror i köttet med ca 1 cm mellanrum.
Strimla parmaskinkan och hacka oliverna. Blanda samman skinka, oliver och rosmarin.
Fyll skårorna med blandningen.
Lägg köttet i en ugnsform.
Stek i ugnen 200 grader i ca 20 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar