4-8 skivor av tunt kött tex lövbiff. Jag använder mig idag av väldigt tillplattad karré 7 skivor.
1 paket färskost (vitlök och örter) eller en tub ädelost
grädde eller vatten
salt
peppar
Lägg upp köttet på en skärbärda.
Fördela osten mitt på skivorna.
Vik in "långsidorna" och rulla ihop. Fäst ihop med tandpetare.
Bryn runt om i några minuter.
Salta och peppra lite.
Ta bort tandpetarna.
Lägg ner rulladerna i en gryta.
Häll på 3 dl vatten eller grädde och låt rulladerna sjuda 10-15 minuter.
Smaka av med eventuellt mer salt och peppar. Kanske lite soja för färgens skull.
Servera med kokt potatis, sås och haricot verts.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar