Ledig från jobbet idag men jag har tänkt att istället försöka få lite i ordning på ovanvåningen. Det har blivit en avstjälpningsplats i och med att vi har totalrenoverat Majas rum. Någonstans måste man göra av sakerna. Ska försöka ta mig igenom några högar. Sortera, sortera och kasta. Det är i alla fall min förutsättning.
Så det blir ingen avanserad matlagning. Men snabbt och enkelt är inte fy skam det heller.
Får också användning av makaronerna som inte fick plats i makaronilådan igår.
2 paket bacon
1 stor gul lök
2 morötter
8 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärning
4 dl pasta
2 msk tomatpuré
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
4 msk strimlad basilika (går utmärkt med 1-2 msk torkad basilika också)
Strimla baconet.
Skala och hacka löken.
Skala och strimla morot.
Fräs bacon, lök och morot.
Tillsätt vatten och buljongtärning. Koka upp.
Lägg i pasta och tomatpuré och koka tills pastan är klar. Alternativt om du, som jag, har överbliven pasta från gårdagen så lägg i den precis i slutet så den blir varm.
Smaka av med salt och peppar och strö över basilika.
Servera eventuellt med en klick crème fraiche och ett gott bröd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar