Ugnsgratinerad falukorv på tomatsåsbädd

Idag blir barnen glada. KORV! Men med en liten twist.

1 gul lök

2 vitlökar
500 gram krossade tomater med basilika
1 tsk salt

1 krm svartpeppar

nypa socker
1 falukorvsring (800 gram)
125 gram färksost vitlök och örter

Skala och finhacka löken. 

Blanda lök med krossade tomater, vinäger och kryddor.

Häll på botten av en ugnsfast form.
Skär snitt i korven och fyll "fickorna" med ost. Blir det över så smeta det på korven.

Lägg korven på tomatsåsen.

Gratinera i 220 grader i 20 minuter.

Servera med kokt potatis och sallad.