Korv Stroganoff och ris

Det blev ingen Grön måndag. Men alla var glada över att det serverades korv Stroganoff. 

- Korv Stroganoff! Det var längesedan. Du är duktig du att hitta på, sa gubben glatt.

800 gram falukorv
1 stor gul lök
2 krm paprikapulver
1/2 msk senap
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 burk, 500 gram, passerade tomater
1 tsk soja
2 dl grädde
3 dl mjölk

Skala och hacka löken.
Skär korven i strimlor.
Bryn korv och lök.
Tillsätt passerade tomater, senap och kryddor.
Häll i grädde och mjölk.
Koka upp och låt puttra några minuter.

Servera med kokt ris och rårivna morötter.