Grillning med gubbens familj

Ikväll ordnar svärföräldrarna med en stor grillfest för sina barn, barnbarn och barnbarnsbarn. Tyvärr kan inte alla komma men alla gubben syskon kommer i alla fall.

Jag fixar potatissallad, svärmor fixar potatisgratäng och min svåger fixar klyftpotatis. Alternativ är alltid bra att ha.

Svärmor fixade också lite ugnsgrillade grönsaker.

Dubbel sats av detta receptet gjorde jag och smaksatte med vitlök.

15 medelstora potatisar

3 dl gräddfil

2 dl crème fraiche

1 liten burk kapris

1 liten purjolök

1 äpplen

salt

svartpeppar

Koka potatis.

Låt svalna och dela potatisen i mindre bitar.

Skölj och finhacka purjolök.

Blanda gräddfil och crème fraiche i en stor skål.

Blanda ner purjolöken i såsen.

Skär äpplet i mindre bitar och rör ner. Försök få ungefär samma storlek som potatisen.

Blanda i resten av ingredienserna.

Tillsätt sist den kalla potatisen.

Smaka av med salt och svartpeppar.

Lite regn kan in stoppa bröderna från att grilla. Upp med parasollet så ger det lite skydd. I alla fall över grillen.

Gubben invigde grillen som han har byggt. Den är inte riktigt färdig men fungerar utmärkt. Perfekt att man kan ändra höjden på gallret. Han har tänkt till.

 I bakgrunden syns delar av familjen som väntar på mat.

Tur att svärföräldrarna har stort uterum. Vi är många även om alla inte kom. Tyvärr.

Farfar bjuder lille E på glass. Mums!

Svensk sommar betyder tydligen regn. Men vi har tak över huvudet. Mat i magarna och kaffe i kopparna. Vad gör väl vädret när man har trevligt?