Potatiskaka med kassler

10-15 potatis

700 gram kassler

3 stora tomater

4 ägg

2 dl mjölk

knappt 2 tsk salt

1-2 msk oregano

2 krm svartpeppar

riven ost

Rör ihop ägg, mjölk, salt och svartpeppar.

Skala och riv potatisen.

Blanda i potatisen i äggmjölken.

Vänd även i 2 dl riven ost.

Häll röran i en smord ugnsform.

Gratinera i 220 grader i 20-25 minuter.

Ta ut potatiskakan.

Skiva kassler och lägg ovanpå kakan.

Gör likadant med tomater.

Krydda med oregano.

Riv ost över.

Gratinera i ytterligare 10-15 minuter.

Servera med sallad.