Lövbiffsgratäng

Lövbiffsgratäng:

1, 2 kg lövbiff
3 paprikor (röd, grön och gul)
5 dl vispgrädde
3 msk kalvfond
3 msk vetemjöl
3 msk fransk senap
2 tsk salt
3 krm svartpeppar

Skär biffen i strimlor.
Skölj, kärna ur och strimla paprikorna.
Blanda kött och paprikor i ugnsfast form.

Vispa ihop grädde, mjöl, fond, senap, salt och peppar.
Häll blandningen över kött/paprika.

Gratinera mitt i ugnen 220 grader.
Ca 25 minuter och rör om några gånger under tiden.

Kokt potatis till familjen.