Pasta Carbonara

Gubben hade ätit upp äggen och fetaosten som jag hade tänkt ha till pajen idag.

Det visade sig att han skulle sluta tidigare idag och erbjöd sig köra inom affären.

Eftersom jag fastnat i saneringen av golven på bottenvåningen så var enkel och snabb mat utmärkt.

Lagar detta med speciell tanke på Max. Han kom hem från skolan igår och gick direkt i säng. Ingen middag åt han utan hade istället spann på golvet.

Stackare. 

Hoppas han vågar äta lite idag. Verkade piggare när jag körde till jobbet. Fasar för att komma hem till en magsjuk familj.

1 gul lök
5 paket bacon
6 dl grädde/mjölk
1-2 dl riven ost
3 äggulor
2 krm svartpeppar
nypa salt

Hacka löken fint.
Stek mjuk.
Skär bacon i mindre bitar och stek bland löken.
Tillsätt grädde/mjölk.
Koka några minuter.
Rör ner osten och låt den smälta.
Krydda och smaka av.
Dra undan från värmen och rör ner lätt uppvispade äggulor.

Servera med pasta, kokt broccoli, tomater och gröna blad.