Sidor

söndag 9 december 2012

Knaggens soppa

Gubben kokar soppa idag. Skönt slippa matlagning när jag städar och plockar. Ser ut som ett bombnedslag. Konstigt att saker kryper fram av sig själv. Behöver verkligen hjälp i hemmet och vet inte hur jag ska få dem att göra sin del.

6 morötter
2 purjolök
1 stor palsternacka
1 kålrot
1/2 rotselleri
vatten
3 msk grönsaksfond
knappt 1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 krm vitpeppar
2 lagerblad
6 korvar

Skala och dela rotsakerna i mindre bitar.
Lägg allt i en stor gryta och täck med vatten.
Tillsätt fond och kryddor.
Koka upp och låt småputtra tills rotsakerna börjat mjukna.
Skär korven i slantar och låt koka med.
Smaka av om det behövs mer kryddor.

Servera med ostmacka.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar