Varmrätt - Planka med flanka

Så mätt. Orkande inte äta upp.

Första gången vi använder flankstek och det var gott.

Gubben marinerade flankan i vitlök, soya, olivolja, schalottenlök och dijonsenap.

Han stekte den på spisen och efterstekte i ugn 120 grader till 58 grader.

Låt köttet vila i folie medan du bränner av plankan.

Skiva köttet.

Placera köttet på den varma plankan och var och en häller på sås.

http://lottasmat.blogspot.se/2011/05/lordag-oxfileplanka.html?m=1