Chili con carne

Enligt matkalendern skulle det idag serveras kyckling i currysås.

Maja sa: JA!!
Gubben sa: NEJ!!!
Max sa: Kan vi inte ha chili con carne eller cowboysoppa?
Gubben sa: Chili con carne! Det var länge sedan.

2 gul lök
4 vitlöksklyftor
800 gram köttfärs
2 dl vatten
200 gram tomatpure
3 msk kalvfond
1-2 tsk chilipulver
2 tsk oregano
2 burkar vita bönor i tomarsås a 380 gram
1-2 krm kajennepeppar
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Hacka lök.
Stek i olja och pressa ner vitlök.
Smula ner köttfärsen och stek.
Häll i vatten, tomatpure, fond, chilipulver och oregano.
Puttra några minuter.
Vänd ner bönorna.
Låt allt bli varmt.
Smaka av med salt, svartpeppar och kajennepeppar.

Servera med ris.