Köttfärssoppa med rotfrukter

500 gram nötfärs
4 morötter
4 potatis
2 gul lök
300-500 gram rotselleri
2 passerade tomater a 500 gram
1/2-1 liter vatten
3 msk kalvfond
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 tsk basilika

Idag är min ryske pansarvagn bra. River snabbt och lätt.

Riv löken grovt.
Stek färs och lök.
Grovriv morötter, potatis och rotselleri.
Tillsätt rotfrukterna i grytan.
Häll i tomater, vatten och fond.
Koka upp.
Krydda och koka i ca 15 minuter.
Smaka av med eventuellt mer salt.

Servera med bröd.