Stekt fisk med örtsås

Ungarna får äta korv och brunsås medan jag och gubben äter alaska pollock ryggfilé och örtsås.

500 gram fiskfile
skorpmjöl
vetemjöl
ägg

Vänd fisken i mjöl, uppvispat ägg och skorpmjöl.
Stek 2-3 minuter per sida.

Örtsås:
3 dl gräddfil
1 dl creme fraiche
2 dl ärtor
1 bubbla persilja
1 bubbla dill
knappt 1 tsk salt
1 krm vitpeppar

Finhacka dill och persilja.
Rör ihop allt och smaka av med salt och vitpeppar.
Låt stå kallt

Servera med rårivna morötter och kokt potatis.