Gratinerad kycklingfilé

1 kg kycklingfile
1 purjolök
3 dl riven ost
3 msk Dijonsenap
3 dl grädde/mjölk
2 msk kycklingfond
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar

Strimla purjolöken.
Lägg löken i botten på en smord ugnsform.
Dela kycklingen på mitten.
Placera de tunnare fileerna ovanpå purjon.
Blanda ost och senap.
Bred ovanpå kycklingen.
Rör ihop grädde/mjölk, fond, salt och svartpeppar.
Häll över kycklingen.
Gratinera i 200 grader i 20-25 minuter.

Servera med råris och tomater.