Köttfärsspett med bulgursallad

Köttfärsspett:
1 kg nötfärs
2 vitlöksklyftor
4 msk sweet chilisås
1 1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar

Blanda alla ingredienser till spetten.
Forma färsen till avlånga biffar och trä dem på spett.
Stek eller grilla i ca 10 minuter.


Bulgursallad:
2 dl hel bulgur (kokt enligt förpackning)
2 tomater
1 röd paprika
lite färsk vitkål
1 lime
salt

Tärna tomat och paprika.
Strimla vitkålen fint.
Blanda ihop bulgur, tomat och paprika.
Pressa saften ur lime och salta lite.


Sås:
2 dl creme fraiche
4 msk ajvar relish

Rör ihop och låt stå kallt.