Kyckling i jordnötssås

En rätt som gick hem hos alla. Även gubben som inte gillar kyckling.

1 kg kycklingfilé
1 dl jordnötssmör
1 - 1 1/2 tsk röd currypasta
1 lime (saften)
3 tsk farinsocker
1 1/2 dl vatten
3 dl grädde
3 tsk kycklingfond
1 vitlöksklyfta
2-3 krm salt
1/2 krm svartpeppar

Vispa ihop jordnötssmör, currypsta, limesaft, farinsocker, vatten, grädde och kycklingfond i en gryta.
Koka upp.
Pressa ner vitlök och smaka av med salt och svartpeppar.
Strimla kycklingen.
Bryn kycklingen.
Lägg ner kyckling i grytan och koka upp.

Servera med ris och strimlade morötter.