Grönsaksgratäng med kassler och feta

En ratatouillevariant. Kan med fördel göras utan kassler men man måste ju ha kött i maten.

2 squash
2 röda paprikor
1 stor gul lök
4 tomater
300 gram fetaost
600 gram kassler
1/2 tsk salt
1 1/2 - 2 krm svartpeppar

Dela squash, paprikor och lök i fyrkanter. Jag använde mig av min, vad ska jag kalla det?, "tryckare".
Fräs i lite olja och smör.
Lägg över i en ugnsfast form.
Krydda.

Tärna även tomaterna och strö dem över.

Skiva kasslern och placera dem över grönsakerna.

Smula sist feta över.

Gratinera i 220 grader i 10 minuter.

Servera med ris eller pasta.