Torskrygg med kall sås

Gubben stod för matlagningen idag. Imorgon börjar han jobba igen och ansvaret lämnas över till mig.

500 gram torskrygg
ägg
ströbröd
vetemjöl
salt
svartpeppar

Vänd fisken i mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i ströbröd.
Stek på medelvärme cirka 3 minuter per sida. Beroende på hur tjock din fisk är.


Sås:
2 msk majonnäs
2 dl creme fraiche
citronsaft
2 msk hackad inlagd gurka
1 tsk senap
salt
svartpeppar

Blanda samman alla ingredienser.
Smaka av med citronsaft och kryddor. Låt stå kallt.

Servera med kokt potatis, kokta gröna ärtor samt citronskiva.