Ugnspannkaka med bacon

6 dl vetemjöl

16-18 dl mjölk
9 ägg
1/2 tsk salt
6 paket bacon

Blanda ihop ingredienserna till en pannkakssmet.
Dela bacon i mindre bitar och stek i en ungsform i ugnen.
Häll i pannkakssmeten i formen.
Grädda i 25-30 minuter i 220 grader. Tills pannkakan är torr när du sticker i den.
Låt svalna.

Servera med lingonsylt, rårivna morötter och knäckebröd.