Enkelt och fräscht.
Salsan passar utmärkt till grillat. Både kött som kyckling och vegetariskt alternativ.
Kasslern och mackorna går utmärkt att grilla på grillen men jag använde mig av spris och
ugn.
Salsa:
200 gram mango (frusen)
2 tomater
2 salladslök
ca 10 cm gurka
1 - 1 1/2 msk sweet chilisås
1 - 1 1/2 msk limesaft
Tina mango.
Tärna tomat och gurka.
Strimla salladslök.
Blanda ner sweet chilisås och limesaft.
Varm macka:
5 - 6 skivor lantbröd eller 3 baguetter
smör
1/2 kruka persilja
1-2 vitlöksklyftor
1/2 krm svartpeppar
3 - 4 tomater
1 mozzarella
Hacka persilja.
Rör smöret mjukare och blanda ner persilja och svartpeppar.
Pressa ner vitlöksklyftor och blanda.
Bred smöret på bröden.
Skiva tomat och mozzarella.
Lägg tomat och ost ovanpå smöret.
Gratinera i 5 minuter på 220 graders värme.
Skiva kasslern och grilla eller stek hastigt.
Hej Lotta!
SvaraRaderaVi har uppmärksammat din blogg tack vare kvaliteten på dina goda recept. Vi skulle bli jätteglada om du ville gå med i Hittarecept.se så att vi kan länka till din blogg.
Hittarecept.se är en sökmotor som samlar recept från de bästa svenska bloggarna och sajterna. Flera hundra bloggar har redan gått med och dragit nytta av den trafik vi skickar till deras sajter.
För att gå med behöver du bara följa länken här: hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen
Med vänlig hälsning,
Emilie
Hittarecept.se