Amerikanska chokladpannkakor

Maja lagar frukost till sig. För mig är det mer en efterrätt men huvudsaken är att hon äter.

Till gubben och Magda stekte jag ägg och bacon. Själv mår jag bara illa och är glad att jag får behålla kaffet.



2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk socker
1 krm salt
3 msk kakao
2 1/2 dl mjölk
2 msk smält smör
1 ägg

Blanda de torra ingredienserna i en skål.
Vispa ner mjölk, smör och sist ägg.
Rör ut allt till en slät smet.
Klicka i 1 msk smet till varje pannkaka i varmt stekjärn. Sänk värmen. 6:an räcker på min spis.
När det börjar bubbla på ytan är det dags att vända.

Servera med vaniljkvarg.