Biffar med avokadodip

1 1/2 kg nötfärs
1 stor rödlök
3 stora vitlöksklyftor
1 1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar

2 avokado
1 lime
1/2 tsk salt
1/2 krm svartpeppar

Blanda snabbt ihop ingredienserna till biffarna.
Forma till biffar. Med mitt mått fick jag ut 9 biffar.
Stek eller grilla biffarna 3-4 minuter per sida. Självklart beroende på hur tjocka du gör dem.

Gröp ur innehållet ur avokado och mosa.
Pressa saften ur lime och blanda ner hälften.
Smaka av med salt och svartpeppar. Tillsätt mer limesaft om det behövs.
Låt stå kallt en stund innan servering.

Servera med klyftpotatis och sallad.