Morotsplättar med asiatiskt fläsk

I receptet står det två ägg men jag använde istället 2 tsk no egg bara för att rätten också ska passa mig.

No egg tillsatte jag bland morötterna som torrt pulver direkt i tillsammans med mjölet.

750-1000 gram rimmat fläsk
750 gram morötter 

2 ägg

1 1/2 dl vetemjöl

1 dl sesamfrön

2 msk soja

1 tsk sambal oelek

Skala och riv morötter grovt. 

Blanda tillsammans med ägg, mjöl och sesamfrö. 

Krydda med 1 1/2 tsk salt och 2 krm svartpeppar.

Rör ihop soja, sambal oelek och 1 msk olivolja.

Lägg ut fläsket på en plåt med bakplåtspapper.

Pensla fläsket med marinaden och stek i ugn 225 grader i cirka 20 minuter.

Forma tunna biffar av morotssmeten och stek 3-5 minuter på varje sida. 

Servera med gurka och röd paprika. Samt lite av ingefärssåsen från igår.