Biffar med smak av fredagsmys

Ett annorlunda recept för en sedvänja som tydligen förekommer i många svenska hem på fredagar. Tacos och fredagsmys.

Tyvärr hann jag inte ta någon bild för gubben hade redan ätit när jag kom hem.

600 gram blandfärs
1/2 gul lök
1 dl mjölk/havremjölk
1/2 dl ströbröd
1 påse tacokryddmix
1 burk tacosås (valfri styrka)
1/2 burk iFraiche
1 burk majs
1/2 ask körsbärstomater
salt
svartpeppar
3msk olivolja
1 msk äppelcidervinäger
1/2 gurka
1/2 romansallad

Skala och Siv löken.
Blanda mjölk och ströbröd.
Blanda färs med ströbrödsblandningen, lök, tacokrydda och 1/4 tsk salt.
Forma biffarna och stek på medelvärme i cirka 5 minuter på varje sida.
Blanda tacosåsen med iFraich.
Smaka av med salt när svartpeppar.
Skiva gurkan, strimla salladen.
Rör ihop olja, vinäger, salt och svartpeppar.
Blanda ihop grönsakerna och blanda i vinigretten.
Halvera tomaterna och häll åv majsen.
Blanda körsbärstomater och majs med bulgur.

Servera biffar med bulgur, sås och sallad.