Korv-fajitas

Magda har påsklov och då är det barnarbete som gäller. Hon vill gärna lära sig och valde själv vilket recept ur matkassen som hon skulle laga.

600 gram korv
1 rödlök
2 röda paprikor
1/2 solovitlök
1 påse fajia kryddig
1/2 romansallad
1/2 lime
3 dl gräddfil
1 msk honung/agave sirap
1 paket tortilla

Strimla lök och paprika.
Skär korven i slantar.
Stek korven tills den får lite färg.
Tillsätt paprika och lök.
Pressa i vitlök.
Stek några minuter.
Tillsätt fajia kryddan och 1 dl vatten.
Blanda runt ordentligt och låt vattnet koka bort.
Strimla salladen.
Pressa saften ur lime och riv skalet.
Blanda gräddfil, honung, limeskal och limesaft.
Smaka av med 2 krm salt och 1/2 krm svartpeppar.

Servera med tortillabröd.

Jag stekte en råris- och fröbiff som jag hade i frysen. Med lite romansallad och tre körsbärstomater samt lite av gräddfilssåsen var min middag klar.