Ytterligare en snabb vardagsrätt som du enkelt förändrar med olika tillbehör. Du kan servera med stekt potatis och aioli samt en grönsallad.
2 - 3 dl panko
1 bubbla dill
2 msk citronsaft
4 msk olivolja
1/2 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 krm citronpeppar
Torka av fisken och dela den i portionsbitar.
Finhacka dill.
Blanda dill, panko, olivolja, citronsaft, salt, vitpeppar och citronpeppar i en skål.
Lägg fisken i en smord ugnsfast form.
Toppa fisken med dill- och pankoröran.
Gratinera i 220 graders ugn i 8-10 minuter. Fisken är klar när paneringen är gyllenbrun och fiskköttet är vitt.
Servera med kokt potatis, skirat smör samt rårivna morötter och kokta ärtor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar