Dragonsås

Dragonsås passar både till fisk som korv eller köttbullar. Den kan ätas både varm och kall. Har du inte möjlighet att koka såsen så kan den även tillagas kall. Blanda då ihop alla ingredienser utom schalottenlök och vatten i en skål. 

2 dl matlagningsgrädde alt veganskt alternativ 

1 schalottenlök 

2 kvistar färsk dragon alternativ 1 msk torkad

1 msk grönsaksbuljongpulver 

1-2 tsk citronsaft 

1/2 dl vatten

1 krm salt

svartpeppar 

Finhacka dragonbladen.

Fräs schalottenlök så den blir mjuk.

Blanda ner grädde, grönsaksbuljongpulver,  citronsaft, vatten, salt och svartpeppar.

Koka upp.

Smaka av om det behövs mer citronsaft, salt eller svartpeppar.