Amerikanska pannkakor

Lyxig söndagsfrukost när man sovit hos mormor och morfar. Idag serverades amerikanska pannkakor med Nutella, frusen mango och jordgubbar. 

Eftersom mina barnbarn äter både mjölk och ägg gör jag detta receptet men det fungerar utmärkt att utesluta ägg och byta ut mjölk mot växtalternativ.

Socker kan ersättas med vanilinpulver eller uteslutas helt. 

2 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 msk socker

1 krm salt

2 1/2 dl mjölk

2 msk smält smör

1 ägg

Blanda de torra ingredienserna i en skål.

Vispa ner mjölk, smör och sist ägg.

Rör ut allt till en slät smet.

Klicka 1 msk smet i en stekpanna med smör i.

Grädda 1 1/2 minut på varje sida.

När det börjar bubbla på ytan är det dags att vända.