Fläskytterfilé Exotic

Idag blir det ett recept som kan både bära och brista.
Har haft banan i maten tidigare och det har gått hem. Mandarinklyftor däremot är något nytt för familjen att ha i maten.
Men eftersom det är ett nytt recpet jag testar så gör jag som jag alltid gör. Första gången gör jag enligt receptet. Eventuella förändringar kommer vid ett senare tillfälle.
Går det inte hem så finns det lasagne att värma och mackor att bre.

ca 500 gram fläskytterfilé
2 paket bacon
2 bananer
1 burk mandarinklyftor
3 dl grädde
1-2 tsk curry
3 msk Mango Chutney
1 vitlöksklyfta

Skär bacon i bitar och stek. Låt rinna av på hushållspapper.
Skär ytterfilén i ca 1 cm tjocka skivor. Stek dem ett par minuter på varje sida. Lägg skivorna i en ugnsfast form.
Låt mandarinklyftorna rinna av. Skiva bananerna. Fördela frukten och bacon över filéskivorna.
Blanda grädde, curry, mango chutney och pressad vitlök. Häll blandningen över köttet.
Grädda i ugnen 175 grader ca 20 minuter.

Servera med ris eller nudlar.