Rocky Road

Idag ska familjens alla gottegrisar få Rocky Road. Så enkelt godis att göra. Även en perfekt Gå-bort-present. Lite Rocky Road bitar i cellofan och värdinnan blir säkert gladare än för en blomma.

Jag testar idag, för mig, en ny choklad. Har aldrig använt denna sorten.

Rocky Road
600 gram mörk choklad 70%
220 gram Dumle (en stor påse)
2 stora nävar mini marshmallows (finns bara stora så dela dem i mindre bitar)
3 dl saltade jordnötter
1 dl pistagenötter (skalade givetvis)

Smält choikladen i vattenbad.
Halvera Dumlekolan.
Blanda samman ingredienserna men spara lite av varje sort för dekoration.
Rör ner i chokladen.
Häll smeten i en stor form (ugnsplåt med hög kant). Vill du ha högre Rocky Road så ta en mindre form.
Dekorerar med resterande jordnötter, Dumle, marshmallows.
Låt stelna i kylskåp.
Skär upp i bitar.
Förvara i kylskåpet.

Jag och minstingen tjuvade Rocky Road när hon kom från skolan.

Hon behövde värmas lite efter promenaden i snöblåsten. Varm O´boy och Rocky Road. Mums!