En chokladmousse som föll de vuxna i smaken medan barnen inte tyckte det var lika gott. Kanske beror det på att det inte är socker i receptet och att chokladsmaken blir ganska stark.
2 dl vispgrädde
150 gram mörk choklad 70%
1 ägg
2 dl creme fraiche
Vispa grädden.
Smält chokladen i vattenbad.
Vispa ägget i en bunke och tillsätt den smälta chokladen under kraftig omrörning.
Rör ner creme fraiche och allra sist grädden.
Skeda upp i glas och servera med frukt. Jag använde mig av halvtinade blåbär som jag rörde runt i lite strösocker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar