Hallon- och björnbärsparfait

3 äggulor
3/4 dl strösocker
3 dl vispgrädde
375 ca hallon och blåbär

Vispa äggulor och socker vitt och pösigt.
Vispa grädde.
Mosa bären genom en sil så du blir av med kärnorna.
Rör ner bären i äggsmeten. Behöver inte vara så noga. Egentligen är det snyggare om smeten inte blir rosa utan spräcklig.
Vänd ner vispgrädden.
Häll upp i 6 serveringsglas och ställ in i frysen. Minst 4 timmar.
Ta ut glasen 15 minuter innan servering och precis innan dekorera med hemgjorda maränger.