Maränger

Eftersom jag bara använde gulan till hallon- och björnbärsparfaiten så gör jag maränger av vitan.

3 äggvitor
3 dl strösocker
1 1/2 krm ättiksprit

Vispa till en blank fast smet. Du ska kunna vända up och ner på skålen utan att det ramlar ur.
Klicka eller spritsa upp smeten på plåt klädd med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugn 125 grader i 50-60 minuter.
Förvara torrt och lufttätt.