Sidor

måndag 18 april 2011

Krämig pastasås med bacon


Detta är en otroligt snabblagad pastasås. Du hinner göra såsen under tiden som pastan kokar. Väldigt god och krämig. Får du blanda ihop pasta och sås i ett stort uppläggningsfat/form så gör det. Godast tycker jag det är när pastan får lov att suga upp såsen. Men i mitt hem serverar jag sås och pasta var för sig.

3 paket bacon
1 stor röd lök
10 cocktailtomater
1 bukett broccoli
3 dl creme fraiche
4 dl mjölk
1 krm svartpeppar
1 krm cayennepeppar

Koka pasta. Här blir det idag spagetti.
Hacka lök fint.
Skär bacon i strimlor.
Fräs baconet och tillsätt löken efter en stund.
Häll i creme fraiche och mjölk.
Koka upp under omrörning.
Dela cocktailtomaterna i halvor och broccolin i mindre buketter.
Tillsätt broccoli och låt koka en liten stund.
Cocktailtomaterna lägger du i precis innan servering.
Smaka av med svartpeppar och cayennepeppar.
Servera med cocktail tomater och gurkbitar.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar