Detta är en otroligt snabblagad pastasås. Du hinner göra såsen under tiden som pastan kokar. Väldigt god och krämig. Får du blanda ihop pasta och sås i ett stort uppläggningsfat/form så gör det. Godast tycker jag det är när pastan får lov att suga upp såsen. Men i mitt hem serverar jag sås och pasta var för sig.
3 paket bacon
1 stor röd lök
10 cocktailtomater
1 bukett broccoli
3 dl creme fraiche
4 dl mjölk
1 krm svartpeppar
1 krm cayennepeppar
Koka pasta. Här blir det idag spagetti.
Hacka lök fint.
Skär bacon i strimlor.
Fräs baconet och tillsätt löken efter en stund.
Häll i creme fraiche och mjölk.
Koka upp under omrörning.
Dela cocktailtomaterna i halvor och broccolin i mindre buketter.
Tillsätt broccoli och låt koka en liten stund.
Cocktailtomaterna lägger du i precis innan servering.
Smaka av med svartpeppar och cayennepeppar.
Servera med cocktail tomater och gurkbitar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar