Onsdag: Biff Bombay

600-700 gram lövbiff
3 msk rapsolja
3 msk ketjap manis
3 vitlöksklyftor
1 stor gul lök
1 stor röd paprika
1 burk böngroddar
1 tsk salt
1 dl vatten

Blanda olja, ketjap manis och pressa ner vitlök.
Strimla lövbiffen och vänd runt i marinaden.
Jag tycker det är lättats att ha allt i en plastpåse.
Marinera i minst 10 minuter.
Bryn köttet.
Skiva lök.
Strimla paprika.
Lägg ner lök, paprika och böngroddar bland lövbiffen.
Tillsätt vattnet och låt puttra i 10 minuter.

Servera med ris.