4 äggvitor
2 dl strösocker
1 msk maizenamjöl
1 tsk ättiksprit 12%
Vispa äggvitorna till hårt skum.
Rör ner sockret och fortsätt vispa tills smeten är glansig och det lätt går att göra toppar av smeten med vispen.
Tillsätt maizenamjöl och ättiksprit och rör om väl.
Spritsa ut smeten i en cirkel på ett väl mjölat bakplåtspapper. Behöver inte bli vackert. Kommer ju inte att synas.
Grädda i ca 1 timme och 15 minuter i 140 grader. Nedre delen av ugnen.
Stäng av värmen och låt bottnen stå kvar i ugnen några timmar gärna över natten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar