Philadelphiaostfyllda rullader

Det tar lite tid att pula ihop rulladerna men sedan sköter de sig själv. Det går att halvera grädden och tillsätta vatten istället. Var bara försiktig med tandpetarna. Vill inte att någon ska råka sätta i halsen.

1 kg lövbiff
200 gram Philadelphiaost vitlök och örter
1/2 tsk salt

1 krm peppar
5 dl grädde
3 msk kalvfond
2 msk soja

Lägg biffarna på en skärbräda.
Bred på osten.

Rulla ihop och fäst med tandpetare.

Stek rulladerna.
Lägg över i en gryta.

Tillsätt överbliven ost, grädde, soja och fond.
Koka rulladerna i såsen tills de är färdiga. 20-40 minuter.

Var noga med att alla tandpetare plockas bort.

Servera med potatis och haricots verts.