Snabb pastasås

Snabbmat. Det är mat som går snabbt att laga. Som denna pastasås som tillagas under tiden som spagettin kokas. Har delat liknande recept tidigare och se detta som ett bastips. Jag använde det som fanns hemma och köpte enbart bacon och crème fraiche. 

Här stektes baconen separat och användes av köttätarna men det kan givetvis också stekas tillsammans med löken. 

2 paket bacon
1 gul lök
2 stora vitlöksklyftor
1 broccoli 

3 stora svampar 

1 morot
4 dl cream fraiche (mjölkfritt alternativ)
3 dl grädde eller mjölk (mjölkfritt alternativ)
2 msk sweet chilisås
2 tsk japansk soja

salt

svartpeppar 

Hacka lök.
Dela broccoli i mindre buketter. 

Dela svamp i mindre bitar. 
Fräs lök, svamp och broccoli. 
Pressa ner vitlöken.

Skala, riv morot och vänd ner bland lök, broccoli. 
Tillsätt crème fraiche, grädde, sweet chilisås och soja.

Koka ihop några minuter.

Smaka av med salt och svartpeppar. 

Strimla och stek bacon.

Servera med spagetti och sallad.