Snabblagad pastasås

En snabb och enkel pastasås som kan anpassas efter vad du gillar eller har hemma. Utmärkt med pastasås som blir klar medan pastavattnet kokar.

1 - 1 1/2 dl ajvar relish

2 1/2 dl grädde

2 1/2 dl vatten
1 msk vetemjöl

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar 

Blanda ajvar relish, grädde, vatten och vetemjöl.
Koka upp och sjud i några minuter. 

Smaka av med salt och svartpeppar. 

Har du mild ajvar relish kan du krydda med chili om du vill ha lite hetta.

Idag väljer jag att ha i 1 strimlad röd paprika och 1 liten broccoli i små buketter i såsen som kokade tills broccoli mjuknat. Tärnade kassler och serverade till.

Det passar även med:

Svamp (stekt)

Lök (gul, purjolök eller salladslök)

Bacon (stekt)

Kyckling (grillad/stekt i tärningar)

Skulle kokt spagetti till men jag hade svampfylld Girasoli i kylskåpet där det var kort datum så jag kokade det istället. 

Servera med sallad och riven parmesanost.