Magda ska med sin skola på fotbollsturnering mot de andra skolorna i kommunen. De har verkligen fått tur med vädret. Regn är inte en lyckad kombination med gräsmattor och gympaskor.
Som fika steker jag några tjocka Amerikanska pannkakor. Smeten rörde jag ihop i natt när jag kom hem från jobbet och den har stått i kylskåpet och svält några timmar.
Några eller snarare de flesta pannkakorna försvann ner i ungarnas hungriga magar till frukost.
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk socker
1 krm salt
2 1/2 dl mjölk
2 msk smält smör
1 ägg
Blanda de torra ingredienserna i en skål.
Vispa ner mjölk, smör och sist ägg.
Rör ut allt till en slät smet.
Pensla lite smör i en plättlägg.
Klicka i 1 msk smet till varje plätt.
Grädda 1 1/2 minut på varje sida. När det börjar bubbla på ytan är det dags att vända.
Packa ner pannkakorna i aluminiumfolie.
Jag skickar med lite honung att droppa på pannkakorna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar