Kasslergratäng

Tillbringar större delen av dagen i sängen. Förutom en runda till msssören. Börjar inte jobba förrän sent i kväll och orkar inte ta tag i något hemma. Lite småplock och byte av tvätt i maskinen är vad jag hittar ork till.

Ingen avancerad matlagning idag heller. Men kasslergratäng är inte fy skam. Så familjen blir nog ändå nöjd med dagens mat.

500 gram broccoli
1 röd paprika
400 gram kassler
5 dl kokta makaroner
4 ägg
2 dl crème fraiche
2 dl mjölk
2 msk sweet chilisås
2 dl riven ost

Dela broccolin i mindre buketter. 

Koka i lättsaltat vatten i några minuter. 

Tärna paprika och strimla kassler.
Blanda makaroner, broccoli, paprika och kassler i en ugnsfast form.

Vispa samman ägg, crème fraiche, mjölk, ost och sweet chilisås.

Häll över kasslerröran.

Gratinera i 225 grader i 15 minuter.

Servera med grönsallad.