"Lycka är inte avsaknaden av problem utan förmågan att handskas med dem."
Jag är en kvinna, dotter, hustru, mamma, farmor och mormor som jonglerar för att få livet att fungera i en speciell och rörig familj. Välkommen in att ta del av min matlagning och vårt liv.
tisdag 3 februari 2015
måndag 2 februari 2015
Vegetariska crepes - Köttbullar med dragon och Dijonsenap
Igår gjorde gubben pannkakor och det blev några över. Därför använde jag en av dem och gjorde crepes.
Familjen fick nötfärsbiff smaksatta med dragon och Dijonsenap.
Vegetariska crepes:
1 pannkaka
100 gram veganbitar från Anamma
2 salladslökar
1 krm smoked paprika
1 krm salt
iMat
Veganost från Tofutti mozzarella style
Hacka löken.
Stek veganbitarna och löken.
Krydda och tillsätt iMat.
Låt koka in så det blir som en stuvning.
Lägg pannkakan på bakplåtspapper.
Placera stuvningen i mitten.
Vik ihop.
Strö lite veganost över.
Gratinera i 220 graders ugn tills crepes fått lite färg och osten smält lite.
Servera med avokado, alfalfagroddar och körsbärstomater.
Köttbullar med dragon och Dijonsenap:
1 kilo nötfärs
1 dl iMat
1 ägg
1 stor kokt potatis
1/2 röd lök
3 salladslökar
2 vitlöksklyftor
2 tsk dragon
1 1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 tsk dijonsenap
Hacka och stek lök.
Pressa i vitlöken.
Blanda ihop iMat, ägg och kryddor.
Tillsätt färs och blanda.
Vänd ner löken.
Forma till köttbullar och stek.
Servera med potatismos och brunsås.
Etiketter:
köttfärs,
nöt,
nötkött,
vegetarisk,
vegetariskt,
ägg
Funderingar bekräftade
Medicinen som doktorn skrev ut var Celebra. En medicin som egentligen används för symtomlindring vid behandling av kronisk ledgångsreumatism, artros och pelvospondylit (Mb. Bechterews, en reumatisk ryggsjukdom).
Alltså inte en medicin för just min typ av värk men som doktorn sa:
- Vi testar eftersom ordinära värkmediciner inte fungerar.
Det som är annorlunda med Celebra gentemot vanlig smärtstillande medicin är att Celebra tillhör en läkemedelsgrupp som kallas icke-steroida anti-inflammatoriska medel (NSAID), och mer bestämt till undergruppen COX-2-hämmare.
Det fungerar så här:
Kroppen producerar prostaglandiner som kan orsaka smärta och inflammation och vid vissa sjukdomar ( ex ledgångsreumatism och artros) bildas det mer av dem.
Medicinen Celebra verkar genom att minska produktionen av prostaglandiner. På så sätt minskar därför smärtan och inflammationen.
Det tog nästan två veckor innan jag märkte att medicinen gjorde någon verkan och då funderade jag som jag skrev i inledningen om det var medicinen som börjat verka eller om det var andra orsaker till att värken minska.
Svar på den funderingen har jag fått nu.
Medicinen började tryta och eftersom ekonomin är urusel minskade jag dosen. Ordinationen var 1 kapsel vid max två tillfällen dagligen och jag tänkte att en halvering var bättre än tvärt slut.
Tyvärr blev inte ekonomin bättre och jag ansåg att gubbens adhd-medicin och blodtrycksmedicin var viktigare. Därför tog medicinen helt slut i tisdags.
Redan i fredags kände jag hur värken ökade men skyllde på att jag suttit och frusit under 3 1/2 timme. Fick inte upp värmen igen på hela kvällen.
Men när jag försökte stiga upp ur sängen i lördags insåg jag att helvetet var tillbaka.
För varje timme som gått har värken i kroppen ökat. Orkeslösheten. Utmattningen av att bara röra mig.
Igår tittade Max på mig när jag åt en pannkaka och han undrade om det var äckligt. Med tårar i ögonen förklarade jag att det gjorde så otroligt ont att tugga och svälja
Och med värken kom min ilska. Jag orkade inte med familjen och allra värst gick jag åt gubben. Jag skäms så otroligt för mina aggressiva utfall mot honom och alla elaka ord som jag slungade emot honom.
Det är det där smärtmonstret som lockar fram en Lotta som inte orkar vara pedagogisk och som ser allt med svarta ögon.
Det blir en tuff period fram till torsdag då nya pengar trillar in. Men det måste gå. Det måste gå.
Huvudvärk
Jag vaknar med huvudvärk. Jag somnar med huvudvärk. Jag blir snart galen på detta tryckande och bankande i skallen. Dag ut och vecka in. Ständigt huvudvärk.
söndag 1 februari 2015
Dålig koll på färger - adhd?
Undrar om det är något som hänger ihop med adhd eller gubben helt enkelt har dålig koll på färgerna.
Frågar du min svärmor så verkar det som om alla hennes fem barn har, mer eller mindre, haft svårt för färger.
Av mina tre monster är det Magda som haft svårast med färger men även de andra har haft och har vissa svårigheter.
Som små lär barnen sig färger men det är oftast grundfärger. Problemen verkar komma senare när färgerna blandas och blir nyanser. Turkos, är det blått eller grönt?
I detta läget handlar det kanske också om lärdom och erfarenhet. Har man som förälder lärt barnet att färgen heter blå blir det fel om läraren säger turkos.
Finns det fortfarande de som använder brandgul för orange?
Min mormor var färgblind och kunde inte skilja på färgerna blått och grönt.
Tror inte alls att det är det som är problemet i denna situationen. Det är något helt annat än färgblindhet.
Gubben ser färgerna men det kanske är så enkelt att han inte hinner koppla ihop synintryck med kunskap (färgminne).
Tror aldrig att det blivit något riktigt allvarligt fel men det är jag som sorterar smutstvätten.
- Magda! Är detta din ring? Den är cerise eller blå eller vad det heter.
- Pappa!! Det är Majas och den är blå.
Hur kan han inte se skillnad på cerise eller blå? Var det ordet turkos han menade?
Skulle vara intressant att veta hur det är med andra personer som också har en neuropsykiatrisk diagnos. Har du problem med färger?
Dagens klokhet
"In my world everyone is a pony, and they all eat rainbows,
and poop butterflies."
Katie i filmen Horton
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)




