Dagens klokhet

"Left eyebrow raised, right eyebrow raised."

Roger Moore

Kyckling i jordnötssås

En rätt som gick hem hos alla. Även gubben som inte gillar kyckling.

1 kg kycklingfilé
1 dl jordnötssmör
1 - 1 1/2 tsk röd currypasta
1 lime (saften)
3 tsk farinsocker
1 1/2 dl vatten
3 dl grädde
3 tsk kycklingfond
1 vitlöksklyfta
2-3 krm salt
1/2 krm svartpeppar

Vispa ihop jordnötssmör, currypsta, limesaft, farinsocker, vatten, grädde och kycklingfond i en gryta.
Koka upp.
Pressa ner vitlök och smaka av med salt och svartpeppar.
Strimla kycklingen.
Bryn kycklingen.
Lägg ner kyckling i grytan och koka upp.

Servera med ris och strimlade morötter.

Klok dotter

Magda har många klokheter som hon ibland låter oss andra få höra.

När hon för ett tag sedan för tredje gången på kort tid limmat ihop sitt tonårshjärta sa hon:

- Nästa gång ska jag välja en kille med ett vackert hjärta. Snyggingar är bara skitstövlar.

Mycket klok dotter.

Yta är bara något hastigt. Att ögat blir lurat av fasaden medan det inuti finns en riktig fuling. Den sanna skönheten är ett vackert hjärta.

Kvinnor är från Venus och män från Mars

Varifrån kommer då de med NPF? Jupiter?

Vi pratar absolut inte samma språk.

Trots mina över 23 år med gubben, trots alla år med barnen, trots all litteratur och förläsningar så misslyckas jag.

Irritationen över saker och ting växer sig allt starkare för att sedan explodera.

När jag sedan lugnat mig och funderar så ligger faktiskt familjens (gubbens) diagnoser bakom mycket. Absolut inte allt men mycket.

Visst, du ska inte skylla på din diagnos eller gömma dig bakom den. Men om du inte klarar av att fungera på det sätt som jag/samhället anser vara det normala på grund av en funktionsnedsättning då handlar det inte om att skylla på NPF:n.

- Jag tänker inte så.
- Jag förstår inte vad du menar.
- Det var inte så jag menade.

För mig är resonemanget många gånger ofattbart.

När jag nu har försökt att få familjen att förstå min sida, den som anses vara den normala, under så många år och misslyckats så har jag kommit till insikt att jag måste tänka om. Det är jag som måste ändra på mitt sätt att se på saker.

Jag måste helt enkelt lära mig att tala deras språk. Jag måste lära mig att förstå hur de fungerar. Då menar jag riktigt att förstå. Därför har jag skaffat flera böcker om hjärnan och neuropsykiatri. Nu ska jag lära mig hur hjärnan fungerar, vad som är problemen när man har de olika diagnoserna och hur/varför de reagerar och handlar som de gör.

Det är efter alla dessa år dags för mig att lära mig prata deras språk. Först då tror jag att vår familj kan fungera.

"Om man ska lyckas med att utveckla en annan människa

från en punkt till en annan, måste man börja

där den andre befinner sig.

Detta är hemligheten med all hjälp:

för att kunna hjälpa någon annan måste jag förstå mer

än denne men i första hand också förstå det som han eller hon förstår.

Om jag inte gör det, kommer min bättre förståelse inte att kunna hjälpa 

personen i fråga."

Sören Kierkegaard

Dagens klokhet

"Rädslan förmår åsnan attackera lejonet."

Arabiskt ordspråk

Torskrygg med skirat smör

HemDeli kom och knackade på dörren i onsdags. Visst är deras varor dyra men jag tänkte ge det en chans. Ganska skönt att ha fisk i frysen eftersom vi faktiskt äter fisk alldeles för sällan. Kanske blir det mer nu. Eller snarare: Nu ska det bli mer ofta.

Jag köpte lax och torskrygg. Det är de varorna som tilltalade mig mest ur deras sortiment. Egentligen tycker jag inte om alls att köpa frusna produkter. Fisk, kött och fågel ska köpas färskt. Men ibland får man bortse från sina principer.

Igår plockade jag fram tre bitar ur förpackningen med torskrygg. Den har fått tina i kylskåpet under plastfolie.

Idag tog gubben hand om matlagningen med direktiv från mig.

torskrygg
2 msk salt
5 dl vatten
citronpeppar

Lägg torskryggen i en form.
Rör ut saltet i kallt vatten.
Häll över fisken.
Låt stå i kylskåpet i cirka 2 timmar.
Ta upp fisken och låt dem rinna av på ren kökshandduk.
Torka av fisken med hushållspapper.
Hetta upp smör i en stekpanna tills det börjar få färg.
Stek fisken cirka 3 minuter.
Vänd och stek fisken på svag värme cirka 5 minuter.
Ös med smöret då och då tills fiskköttet börjar dela sig.
Peppra.

Skirat smör:
100 gram smör

Smält smöret i en kastrull och låt det fräsa tills det får en nötaktig doft och färg.
Låt stå vid sidan av spisen.
Skumma och häll upp i en varm såssnipa.

Servera med kokt potatis, kokta morötter och broccoli samt pepparrot.

I'm baaaaccckkk

Har varit några riktigt tunga dagar och jag har känt att jag inte haft mycket att säga. Eller snarare om jag sagt något så hade jag sagt ett och annat förmycket. Så därför var jag tyst.

Men precis som det finns sorg och elände i livet finns det ljus och glädje.

Idag vaknade jag för första gången på mycket länge utan huvudvärk. Bara det fick mig att hoppa ur sängen. Usch, nu ljuger jag också. Hoppa kan man knappast kalla mitt stela kravlande. Men ur sängen kom jag.

Ett glädjeämne var att hitta två av mina monster tillsammans.

Ibland kan Max acceptera Magda och de kan umgås.

Jag gläds så i mitt hjärta. Lika mycket som deras bråk gör ont.

Försöker få dem att värdesätta varandra. Förstå varandra.

Älska varandra.

Vet du om att livet är otroligt skört? Vet du om att det kan försvinna väldigt snabbt? Tar du verkligen vara på den tid du har?