Tänk att något så enkelt kan vara så gott. Jag använde vegobacon (Eldorado) men du använder det du vill. Samma sak med grädde. Mjölkfri eller animalisk. Vi älskar spetskål men det går lika bra med vitkål.
200 - 250 gram bacon
1 liten purjolök
100 gram spetskål eller vitkål
2 - 3 dl grädde
1/2 msk grönsaksbuljongpulver
salt
svartpeppar
1 - 2 dl pastavatten
Strimla purjolök och kål tunt.
Strimla bacon.
Stek bacon i några minuter.
Tillsätt purjolök och kål.
Stek tills allt är mjukt.
Tillsätt grönsaksbuljong och grädde.
Koka ihop lite och tillsätt lite pastavatten.
Smaka av med salt och svartpeppar.
Vänd ner kokt pasta och se till att såsen täcker allt. Tillsätt mer pastavatten och det behövs.
Servera med sallad och riven ost.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar