Back to basic - Picklad rödlök

Picklad rödlök är så gott och väldigt enkelt att göra. I en burk med lock håller den mellan 1-2 veckor i kylskåpet. Blir godare och godare.

Passar som tillbehör till hamburgare, tacos och mycket annat. Idag blev det till bao buns.

2 -3 rödlökar
1/2 dl ättiksprit 12%
1 dl strösocker
2 dl vatten

Skiva rödlök fint.
Blanda ättiksprit, strösocker och vatten i en kastrull.
Koka upp och låt sjuda tills sockret smälter. Blanda lagen och rödlöken i en skål.
Låt stå tills allt svalnat.
Ställ in i kylskåp en stund innan servering.