Flyger upp ur sängen när jag hör rösten på gubbens radio säga att klockan är 6.30.
Klockradion står på betyder att gubben ligger kvar i sängen och då har han försovit sig.
Fem minuter senare har jag fått upp både gubbe och Max. Samtidigt som Max lunchlåda packas rör jag ihop amerikanska pannkakor till tjejerna. Eftersom jag jobbade igår hade ingen sett till att det fanns bröd till frukost.
Testade pannkaka med min hemgjorda äppelmos. Riktigt gott. Sött och sliskigt.
Alla kom iväg som de skulle och nu sitter jag och dricker kaffe medan Maja gör skolarbete. Hon åker en timme efter Magda på måndagar och tisdagar. Resten av veckan åker hon en timme innan.
Det är skönt med en lugn stund tillsammans även om hon är upptagen med att skriva rent.
Jag är en kvinna, dotter, hustru, mamma, farmor och mormor som jonglerar för att få livet att fungera i en speciell och rörig familj. Välkommen in att ta del av min matlagning och vårt liv.
måndag 18 november 2013
Dagens klokhet
"Böcker är det arv som ett stort geni efterlämnar till mänskligheten
och som ges vidare från
generation till generation,
som gåvor till de ännu oföddas framtid."
söndag 17 november 2013
Teknikstrul
Sitter på jobbet och väntar. Datorn startade inte normalt utan gav ifrån sig ett pipande ljud och ett felmeddelande. Malfunktion!!
Ringde chefen som uppmanade mig att dra sladden.
Fick igång datorn men inspelningsfunktionen funkar inte.
Ringde chefen igen men blev inte mycket klokare.
Efter fyra utdragna sladdar och tre omstarter gav jag upp och började jaga teknikjouren. Lättare sagt än gjort.
Har även ringt deras chef som var den ende som svarade trots att han var på gymmet.
Nu har jag förberett allt material men kommer inte vidare.
Fy, vad jag avskyr att jag inte fattar tekniken. Jag kan sköta det som behövs för att göra mitt jobb men allt runt omkring ska andra sköta.
Skulle inte förvåna mig om det är ett enkelt fel och så sitter jag här. Suck!!
Senapsstuvad potatis med stekt korv
Serverar jag korv ser jag till att få så bra korv som möjligt. Jag vill ha så lite produkter som det bara går. Kött och kryddor är faktiskt det enda som behövs. Alla dessa smakförhöjare och andra tillägg behövs inte.
Korven köper jag på slakteriet. Jag har frågat efter innehåll och han slog med båda armarna när jag frågade om korven innehöll mjöl, mjölk eller blod.
Korv är ett bra alternativ när man inte har tid eller ork att stå vid spisen en söndag innan jobb.
Idag serveras korven med senapsstuvad potatis. Maja tyckte jag begick helgerån på hennes älskade potatis. Hon tyckte att det på sin höjd räckte med att jag kokade dem. Så några potatisar badar inte i stuvningen.
Ett alternativ till potatis hade varit olika rotfrukter. Morot, palsternacka och potatis hade smakat bra i senapsstuvning.
Har du kalla potatis som rester så dela dem och tillsätt i stuvningen.
1 kg potatis
100 gram smör
1 1/2 dl mjöl
1 liter mjölk
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
2 msk senap (jag gillar stark senap men dijon funkar också)
Koka potatisen mjuk.
Låt den kallna lite och dela i mindre bitar.
Smält smöret.
Vispa ut mjölet i lite av mjölken.
Tillsätt nästan all mjölk i smöret och koka upp.
Rör ner mjölredningen och koka upp.
Vispa hela tiden.
Koka i minst fem minuter. Späd med resterande mjölk.
Tillsätt senapen.
Smaka av med kryddor.
Stek korven.
Serverar sallad till.
lördag 16 november 2013
Bildbomb
Så otroligt mycket vackert att titta på.
Stämningen på Österslövs bykrog är otrolig. Den gamla stärkelsefabriken som byggts ihop med ett litet gammalt hus. Vinklar och vrår.
Bjälke i det gamla husets del. Fantastiskt.
Överallt finns det sittplatser. I denna underbara fåtöljen skulle jag vilja krypa ihop med en filt och en bok. Om bara tid fanns.
Vilken fredagkväll
Vi började med att checka in och när jag fick rumsnyckeln blev jag helt varm.
"Lugn bra lugn"
Rummet levde upp till namnet. Min första tanke var
"Här kan jag stanna hela helgen"
De andra deltagarna droppade in. Vi njöt av kaffe i underbar omgivning.
Efter styrelsemötet förflyttade vi oss från konferensdelen.
Maten som vi åt var superb. Kantarellsoppa, gås med tillbehör och som avslutning äppelkaka med vaniljsås och kaffe.
Efteråt satt vi som pösmunkar och jäste.
Tyvärr var ljudnivån i lokalen väldigt hög. Det är ju så det lätt blir med fullsatt lokal, många glada människor som efterhand blev gladare.
När vi kände att våra samtal flöt bort beslöt vi oss för att flytta oss tillbaka till konferenslokalen.
Janni tände lite ljus som stod på bordet och så pratade vi.
Denna konferensen är tänkt att innehålla arbete men det är också viktigt att vi lär känna varandra utanför styrelserummet. Det är mycket lättare att arbeta med människor som man känner och tycker om. Klart personkemin kanske inte fungerar med alla men då ska man i alla fall kunna respektera och förstå varandra.
Efter en stund kände vi alla att ville dra oss tillbaka.
Eftersom min gubbe sitter i valberedningen hade han varit med under dagen och vi tittade en stund på tv innan han körde hem till ungdomarna.
Nu är det snart dags för frukost och klockan 9 drar vi igång med jobb.
Ska försök ta lite bilder av omgivningarna för hotellet är fantastiskt. Ångrar att kameran inte följde med. Mobilen får duga.
En sak är säker, hit ska jag återkomma.
"Lugn bra lugn"
Rummet levde upp till namnet. Min första tanke var
"Här kan jag stanna hela helgen"
De andra deltagarna droppade in. Vi njöt av kaffe i underbar omgivning.
Efter styrelsemötet förflyttade vi oss från konferensdelen.
Maten som vi åt var superb. Kantarellsoppa, gås med tillbehör och som avslutning äppelkaka med vaniljsås och kaffe.
Efteråt satt vi som pösmunkar och jäste.
Tyvärr var ljudnivån i lokalen väldigt hög. Det är ju så det lätt blir med fullsatt lokal, många glada människor som efterhand blev gladare.
När vi kände att våra samtal flöt bort beslöt vi oss för att flytta oss tillbaka till konferenslokalen.
Janni tände lite ljus som stod på bordet och så pratade vi.
Denna konferensen är tänkt att innehålla arbete men det är också viktigt att vi lär känna varandra utanför styrelserummet. Det är mycket lättare att arbeta med människor som man känner och tycker om. Klart personkemin kanske inte fungerar med alla men då ska man i alla fall kunna respektera och förstå varandra.
Efter en stund kände vi alla att ville dra oss tillbaka.
Eftersom min gubbe sitter i valberedningen hade han varit med under dagen och vi tittade en stund på tv innan han körde hem till ungdomarna.
Nu är det snart dags för frukost och klockan 9 drar vi igång med jobb.
Ska försök ta lite bilder av omgivningarna för hotellet är fantastiskt. Ångrar att kameran inte följde med. Mobilen får duga.
En sak är säker, hit ska jag återkomma.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)












